106. Dropp kapselmaskinen

#106

Jeg har bestemt meg for å gi bort Nespresso-maskinen min. Den har strengt tatt stått ubrukt siden februar (eller deromkring), på grunn av miljømessige dilemma, så det begynner å bli på tide.

Grunnen til at det har vært vanskelig å bestemme seg, er at jeg har sett livsløpsanalyser der kapselmaskiner kommer bedre ut miljømessig enn andre måter å lage kaffe på (vel, pulverkaffe kommer best ut. Men det er ikke noe alternativ…). Når jeg allikevel har bestemt meg for å kvitte meg med den, er det av disse årsakene:

  1. Livsløpsanalysene tar ikke for seg produksjon av selve maskinen. Om maskinen kun holder i ett år, kan dette utgjøre en god del per kopp kaffe.
  2. Søppel. Nespresso har riktignok begynt å ta i mot brukte kapsler, men jeg er ikke overbevist om at alluminiumen faktisk blir gjenvunnet.
  3. Vanskelig å få tak i økologisk kaffe.
  4. Jeg prøver å drikke mindre kaffe. Med en kapselmaskin er det alt for enkelt å lage seg en kopp. Eller flere.

Det siste punktet er det aller viktigste. Om jeg drikker én kopp i stedet for tre, er dette en mye større besparelse enn å gå fra filterkaffe til kapselkaffe (eller pulverkaffe, for den saks skyld). Nå lager jeg riktignok ikke filterkaffe, men aeropress, og det er mulig at det går med enda litt flere kaffebønner her, men til gjengjeld lager jeg bare én kopp av gangen (det er dog litt upraktisk når jeg har besøk av mer enn én person, derfor ønsker jeg meg en presskanne til jul). Kaffebønnene maler jeg selv på håndkvern. Det blir litt mer arbeid å lage kaffe, men det er noe av hensikten, for da drikker jeg mindre. Dessuten er det noe fint med å håndmale sine egne bønner. For ikke å snakke om lukta i kjøkkenet. Nydelig!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Kaffekvern

En ekstra bonus er at jeg får mer plass på kjøkkenbenken uten maskinen. Når jeg totalt kanskje har 1,5 meter kjøkkenbenk, kommer dette godt med.

106. Dropp kapselmaskinen

73. Velg økologisk kaffe

#71 (1)

Kaffe er en av de avlingene i verden som blir behandlet kraftigst med sprøytemidler, inkludert mange midler som er forbudt i Europa. Dette er et problem både for det biologiske mangfoldet og for helsa til de som jobber med kaffen eller bor i nærheten av kaffeplantasjer. For å ta det første først: Sprøytemidler dreper eller hemmer insekter, ugress, dyr, fugl og fisk. Problemet med dette er at plantene og dyra som blir påvirket, har en funksjon i naturen, og når disse blir svekket, kommer naturen «ute av balanse» og blir mer sårbar. Sprøytemidlene påvirker dessuten naturen i et mye større område enn kun kaffeplantasjen; de blir fraktet med vann som renner av fra kaffeplantasjen, og kan dermed påvirket livet i hele vassdraget nedstrøms for plantasjen. I et studie fra Brasil ble det funnet rester av 24 ulike sprøytemidler i elvevannet i en region med mye kaffedyrking.

Som om ikke det er ille nok, er kaffebøndene er gjerne fattige, og har begrenset kunnskap om skadevirkningen av sprøytemidler. Det gjør at de ikke nødvendigvis bruker tilstrekkelig verneutstyr eller bruker sprøytemidlene på en slik måte at de ikke utgjør noen helserisiko (En liten (og trist) digresjon: Sprøytemidler er visst den vanligste måten å ta selvmord på i Sri Lanka. Så det er definitivt ikke ufarlig). I tillegg er det også et helseproblem når sprøytemidlene forurenser vann og vassdrag som folk skal drikke.

Jeg pleier å kjøpe økologisk kaffe selv, men drikker de fleste koppene mine på jobb, og der er jeg jammen ikke sikker på hva det går i. Det skal jeg finne ut av på mandag. Hvis det ikke er økologisk kaffe nå, kan det jo hende at det kan bli det? Ellers får jeg begynne å brygge min egen.

73. Velg økologisk kaffe

69. Ta med egen kaffekopp

#69 (1)

Med kopp i veska er man alltid klar om kaffetørsten skulle melde seg! Kaffe-to-go uten søppel? Ja takk! Koppen på bildet er av bambus med lokk i silikon. Det er overraskende praktisk å alltid ha med seg kopp. Du vet aldri når du trenger et glass, en skål eller en oppbevaringsboks. Denne funker som alt!

Når det er sagt, så er en gjenbrukskopp til kaffe kun miljøvennlig hvis man faktisk bruker den. Det koster mer ressurser å produsere en kopp som varer enn en engangskopp, så det er nødvendig å bruke den endel ganger før det går i pluss. I lengden er det imidlertid vask av koppen som er den største miljøbelastningen. Her i Norge er vi dog heldige. Med ren energi og rent vann, gir koppevask en mye mindre miljøbelastning enn i mange andre steder i verden. Derfor er heller ikke studier av hvilken type kopp som er mest miljøvennlig (som den som det refereres til her) direkte overførbare. Under norske forhold vil gjenbrukskoppen score betydelig bedre.

69. Ta med egen kaffekopp