Ferietips: Gøteborg

Jeg fortsetter med svenske byer, og denne gangen er det Gøteborg sin tur. Kun 3,5 time fra Oslo med buss, allikevel hadde jeg aldri «vært turist» i Gøteborg før kjæresten og jeg fant ut at vi ville ta oss en tur dit i påska.

Gøteborg er noe helt annet en Stockholm, og mangler kanskje de største attraksjonene, men veier opp for det med masse annet. Det er en grønn by, med parker og store grøntområder, så er du glad i urbant turliv vil du stortrives i Gøteborg. Ellers er vi jo fortsatt i Sverige, så utvalget av vegetarisk mat er en fryd, og om du trenger å gjøre noen bærekraftige innkjøp, finnes det garantert en butikk for deg.

I Göteborg kan du:

  • Spasere i den nydelige botaniske hagen, se verdens eneste Påsketre (tre som opprinnelig fantes på Påskeøya), beundre orkideene i drivhuset og spise lunsj på caféen.
    OLYMPUS DIGITAL CAMERA
    Vårblomster i botanisk hage i begynnelsen av april
    OLYMPUS DIGITAL CAMERA
    Fjellstien i botanisk hage
    Vegetarisk og kortreist i caféen i Botanisk hage
    Namnam

     

  • Gå tur på Haga, kikke i småbutikker, spise verdens største kanelbolle eller vegetarisk buffet
    Hagabullen

    Mat fra En Deli i Haga
  • Se på utsikten (eller solnedgangen) fra Skansen Kronan
    Up, up, up, up the stairs we go!

    Skansen Kronan
  • Dra på båttur på kanalene

    paddan-43-1
    Ok, det var ikke så veldig fristende tidlig i april, men jeg kan se for meg at det er topp om sommeren (foto fra Gøteborgs turistbyrå).
  • Ha piknik i drivhuset hos Trädgårdsforeningen
    Trädgårdsforeningen er en av Europas best bevarte 1800-tallsparker, og det nydelige Palmehuset er fra 1878
    Inne i huset (bak palmene) er det bord og stoler, perfekt til en piknik

    Siden vi var der i april, var det mest interessant å være i drivhuset, men om sommeren skal parken, og spesielt rosehagen, også være veldig fin.
  • Oppleve innendørs regnskog og nordisk akvarium på Universeum
    universeum
    Akvarium på Universeum. Jeg er ikke veldig fan av å putte dyr i bur, men Universeum har i det minste fokus på utdanning heller enn underholdning (foto hentet fra Gøteborgs Turistbyrå).

    universeum-regnskog-43-1
    Innendørs regnskog på Universeum (foto hentet fra Gøteborgs turistbyrå)
  • Dra i fornøyelsesparken Liseberg (husk å ta med matpakke og drikkeflaske, så slipper du å kjøpe overpriset, dårlig mat og produsere masse søppel)

    liseberg-43-1
    Liseberg er Nordens største fornøyelsespark. Den var ikke åpnet for sesongen da vi var i Gøteborg, men er åpen nå (foto hentet fra Gøteborgs turistbyrå)
  • Gå i bruktbutikker, butikker for bærekraftig mote, og i økobutikken Fram, som har et fantastisk utvalg i mat i løsvekt, og masse annet fint til å leve et miljøvennlig liv.
    Haga-4
  • Te og krydder i løsvekt hos Fram.

    thrive
    Klesbutikken Thrive fokuserer på bærekraft

Noen flere tips?

Ferietips: Gøteborg

Før du kjøper den tingen…

Truth_in_Advertising.png
«Truth in Advertising» av Lena Singla. Del av the Dark Cellars Project.

Før du kjøper den tingen, still deg selv disse spørsmålene:

  1. Trenger jeg den virkelig? Eller har jeg bare lyst på den?
  2. Skyldes mitt behov for denne tingen reklame eller annen markedsføring?
  3. Har jeg lyst på tingen for å komme i bedre form, bli penere, smartere eller kulere? Hvis ja, vil den faktisk hjelpe meg til å bli det?
  4. Kan jeg oppnå målet mitt på en annnen måte, uten å skaffe meg tingen?
  5. Hvor mange timer vil jeg måtte jobbe for å tjene nok til å kjøpe denne tingen? Er det noe annet jeg kunne brukt den tiden på som ville gitt meg større glede i livet mitt?
  6. Er det noe jeg allerede eier som kan brukes istedet?
  7. Ønsker jeg virkelig å bruke tid på å tørke støv av, vaske og vedlikeholde tingen? Ønsker jeg å bruke plass til å oppbevare tingen?
  8. Hvis tingen erstatter noe jeg allerede har, hva er galt med den gamle?
  9. Hvis jeg virkelig trenger den, er det mulig å låne den fra familie, venner eller naboer?
  10. Hvis jeg absolutt må eie den, går det an å få tak i den brukt?

Dette er fritt etter en liste jeg fant på Pinterest, som igjen kommer fra boka Enoughness. Spørsmålene traff meg ganske godt, så derfor ville jeg gjerne dele dem med dere. Det er lettere å unngå forbruksfesten når man innser at livet er bedre uten, sant?

Før du kjøper den tingen…

Kan du leve søppelfritt i én uke?

Zero-Waste-Week-1024x683

I morgen , mandag, starter Zero Waste Week, en årlig kampanje for å øke bevisstheten rundt søppel. Vi nordmenn produserer svimlende 440 kg avfall i året. Hver. Er dette god bruk av jordas begrensede ressurser? Svaret er åpenbart «nei». Jeg er overbevist om at vi må endre måten vi tenker på søppel på, og en søppelfri uke er en god anledning til å bli mer oppmerksom på hvor mye søppel vi omgir oss med . Vil du bli med?

En uke uten å produsere noe som helst avfall (papir og plast til resirkulering teller også med) høres kanskje uoverkommelig ut, men det trenger ikke være så vanskelig å redusere søppelberget dramatisk. Bevisste valg i hverdagen, og litt planlegging, kan være alt som skal til.

Her er mine tips for en søppelfri uke:

  1. Ta med vannflaske, handlenett og ev. kaffekopp (hvis du pleier å kjøpe kaffe til å ta med). Legg det i veska nå, så husker du det.
  2. Si «nei takk» til engangsprodukter som sugerør og engangsbestikk. Mye er helt unødvendig (det går faktisk an å drikke brus uten sugerør), eller kan elimineres ved litt planlegging. Vet du at du skal grille i parken, så ta med en flergangsgrill og spisesaker.20150607_154828
  3. Bruk klut. Prøv å dropp sminkeservietter og tørkerull i en uke, og bruk klut i stedet. Fortrinnsvis to forskjellige kluter. OLYMPUS DIGITAL CAMERA
  4. Bruk opp mat du allerede har i kjøleskapet. Søppelfri uke er en god anledning til å gjøre en kjøleskapsopprydding, og bruke opp de vasne gulerøttene som ligger innerst i grønnsaksskuffen (de er supergode i gryteretter).
  5. Prøv å legge merke til emballasje i matbutikken. Er det mulig å velge alternativer med mindre emballasje? Kanskje det er en idé å ta en uke som vegetarianer? Grønnsaker og frukt finnes det mye av i løsvekt, og tørre linser/bønner har vanligvis lite emballasje i forhold til hvor mye mat man får. Om du har løsvektsbutikker i nærheten (som Mølleren Sylvia og Ekte Vare i Oslo), er dette også et bra tidspunkt å oppsøke dem på! Ellers kan det være lurt å ikke ha en helt fast plan om hva du skal handle, men heller se hva slags matvarer du finner, og improvisere matlagingen rundt disse.OLYMPUS DIGITAL CAMERA
  6. Shoppestopp. Siden det bare er snakk om én uke, burde det ikke være så vanskelig å unngå å kjøpe ting (utover mat)?
  7. Matavfall som eggeskall og kaffegrut er ikke søppel, så ikke kast det i restavfallet. Matavfall inneholder mye vann, og reduserer derfor virkningsgraden på forbrenningsanlegget (det vi at det blir mindre produsert energi) når det brennes sammen med restavfallet. Når matavfall brennes, går også næringsstoffene tapt. Om renovasjonsetaten der du bor ikke samler inn matavfall, og du ikke har egen kompost, kan du legge matavfallet i en bøtte med lokk, og grave det ned i et blomsterbedd på slutten av uka. P2212795.JPG
  8. Det er greit å ikke være perfekt. Søppel har en tendens til å snike seg inn på en når man minst venter det. Når dette skjer: ta vare på søpla du produserer denne uka. Det er supernyttig å se hvor problemområdene er, sånn at man kan lage en plan for å forbedre seg.

Flere tips finnes under taggen søppelfri her på Grønne hensikter, og hvis du melder deg opp på Zero Waste Week sin mailingliste, får du mail med nyttige tips gjennom uka. Det har jeg gjort!

Kan du leve søppelfritt i én uke?

Når er det trygt å plante ut?

Den siste uka i Oslo har ikke akkurat fristet til hagearbeid. I går våknet jeg til snø, og i skrivende stund er det fire grader og regn utafor kjøkkenvinduet mitt. Jammen godt at jeg ikke begynte plantinga i kjøkkenhagen de fine dagene vi hadde for et par uker siden!

Men når er det egentlig greit å flytte alle småplantene som fyller opp vinduskarmene ut i kjøkkenhagen? I fjor plantet jeg ut i begynnelsen av mai, men jammen kom det ikke en frostnatt 9. mai og tok knekken på mange av plantene. Bare uflaks, eller burde jeg ha hørt på kjerringrådet og ventet til etter 17. mai?

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Vinduskarmen på stua

Her må temperaturdata konsulteres.

Jeg har lastet ned temperaturen ved målestasjonen på Blindern de siste 30 årene (1986-2015). Videre har jeg antatt at det er 0,5 grader kaldere i min kjøkkenhage sammenlignet med målingene på Blindern, siden det gjerne er kaldere langs bakken enn der temperaturen måles. Deretter har jeg funnet fram til siste frostnatt for hvert av årene i serien min. Resultatet er som følger:

frostnatt
Graf over siste frostnatt for perioden 1986-2015

Tidligste siste frostnatt er 5. april, men seneste er 16. mai. Det der tipset om å plante ut etter 17. mai er kanskje ikke så dumt? I allefall om man skal være (nesten) helt sikker på å unngå frost. Om man ikke vil vente så lenge, er det også rimelig sikkert å plante ut etter 9. mai. Kun 10% av årene har frostnetter etter dette. Det er forøvrig bare 25% av årene som har frost etter dagens dato, 30. april, men langtidsvarselet viser lave nattetemperaturen i noen dager til, så det er nok bedre å vente. Værvarselet for neste helg ser dog lovende ut!

Når er det trygt å plante ut?

121. Spir!

121

De første frøene er kommet i jorda i kjøkkenhagen, men det er fortsatt mange uker til det dukker opp noe som det går an å spise. Heldigvis finnes det en snarvei til egengrodde grønnsaker, nemlig spirer. 

Spirer er stappfulle av næringsstoffer, og superenkle å gro på eget kjøkken. Det går an å spire masse ulike frø, linser og bønner. Alfa-alfafrø, mungbønner, kikerter, erter, linser, solsikkefrø og sennepsfrø er noen eksempler, men det er i grunnen bare å prøve seg frem med dem man har. Akkurat nå spirer jeg mungbønner.

Når det kommer til miljø, så gjelder omtrent det samme for spirer som for bønner, bare at de er enda litt bedre, fordi det er ikke er nødvendig å bruke energi på å koke dem. Spis så mye du kan, med andre ord.

Hvordan lage spirer? Jo, nå skal du høre. Det går an å kjøpe egne spireglass, å spire i en stoffpose som henger over vasken, eller å spire i et glass med ostelerret over, men jeg foretrekker syltetøyglass med hull i lokket.

Du trenger:

Frø eller tørre bønner/linser
Et stort syltetøyglass
Hammer
Spiker

Lag hull i lokket til syltetøyglasset med hammer og spiker. Størrelsen på hullene avhenger av hva du skal spire; hullene bør helst være så små at frøene ikke faller ut.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Lag hull i syltetøyglasset.

Fyll syltetøyglasset 1/4 fullt med bønner/frø/linser. Husk at spirene tar mye mer plass enn de tørre frøene, så ta heller for lite enn for mye. Fyll deretter glasset opp med vann, og la det stå mørkt (f.eks. inne i et kjøkkenskap) over natta.

Neste morgen tømmer du glasset for vann, skyller bønnene, og tømmer glasset igjen. Så settes glasset på skrå opp ned i en skål, og settes tilbake i kjøkkenskapet. Sånn her:

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Spireglass i kjøkkenskapet. Det er lurt å sette det i et skap man kikker i ofte, så glemmer man dem ikke…

Avhengig av hva du spirer, vil de begynne å spire etter 1-3 dager. Mens du venter på at spirene skal få passe størrelse, bør de skylles hver morgen og kveld. Når du er fornøyd med spirene, bør de oppbevares i kjøleskap og spises ganske raskt. Spirer er ferskvare.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Spirede mungbønner. Jeg har tatt ut ca. halvparten av glasset til å spise nå, og tenker å la resten få spire litt til.
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Spirede mungbønner på brødskive med linsepostei. Godt og supersunt!

Om spirer er godt, spør du? Mens jeg skrev dette innlegget, har jeg gomlet i meg mesteparten av spireskåla på bildet som snacks…

121. Spir!

Vår!

Hestehoven er i full blomst, biene er ute og surrer, vinduskarmen begynner å fylle seg opp med spirer og idag har jeg plukket årets første skvallerkål.

Det er utvilsomt vår!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Det spirer!
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Årets første blomsterbukett
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Skvallerkål. Jeg så også løkurt og brennesle, så nå er det bare å forsyne seg!
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Morgendagens middag
Vår!

Miljøtiltak 2015, del 4

Hver gang jeg har satt meg ned for å skrive denne posten, har jeg begynt å pusse sko, stoppe sokker og lappe hullete klær. Men her kommer den omsider.

91. Drikk øl fra fat heller enn fra flaske
Øl fra tapp er transportøkonomisk, og sparer emballasje. Ølutvalg på tapp er blitt veldig bra de siste årene, så dette er null problem!

92. Velg økologisk
Økologisk landbruk spiller på lag med naturen, bevarer økologisk mangfold og utarmer ikke jorda. Jeg har gått over til å kjøpe nesten utelukkende økologiske produkter, og det har blitt mye lettere med nye økologiske dagligvarebutikker som Mølleren Sylvia og Ekte Vare.

93. Lag hjemmelaget deodorant
Bruker hjemmelaget deodorant, synes at det funker.

94. Ta med matpakke
Skikkelig dårlig på dette…

95. Kjøp brukt
Jeg har innsett at jeg stort sett har alt jeg trenger, og har derfor kjøpt veldig lite i det siste.

96. Spis skalk
Jeg tar alt for sjelden med matpakke, men til gjengjeld spiser jeg kun skalker når jeg spiser brødmat i kantina. Mindre matsvinn!

97. Bruk honning i stedet for sukker
Som birøkter med tilnærmet ubegrenset tilgang på honning, skulle man tro at dette ville være piece of cake (honningkake, selvsagt), men jeg har et stort forbedringspotensiale.

98. Tørk urter til te
Har drukket myntete hele vinteren.

99. Kjøp i løsvekt
Ja, jeg kjøper mesteparten av matvarene mine i løsvekt. Her er resultatet av en handletur hos Mølleren Sylvia:

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA
100. Unngå antibakterielt treningstøy
Intet nytt treningstøy siden sist.

101. Stopp sokker
Jepp, har stoppet masse sokker! Og alle hullene i ullundertøyet mitt også, faktisk. Veldig fornøyd med det.

102. Skriv en miljøvennlig ønskeliste
Jeg skrev ønskeliste, men fikk i grunnen veldig lite av det som stod på lista. Da jeg klaget over at jeg ikke hadde fått en brukt presskanne i lunsjen på jobb, kom det fram at en kollega hadde en presskanne han ikke brukte. Og det i skapet i kontorlandskapet! Så da fikk jeg den.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Ny gammel presskanne
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Jeg liker den!

103. Velg klær av bærekraftige materialer
Jeg har nylig begynt å trene brasiliansk jiu-jistu, og trengte en drakt. Jeg burde selvfølgelig ha kjøpt en brukt en, og prøvde faktisk å søke på Finn, men hadde ingen lykke med meg. Så da kjøpte jeg en ny en. Heldigvis fant en i hamp.

104. Gi bort hjemmelagde julegaver
Det var mye hjemmelaget fra meg under treet i fjor. Hyggelig å lage, hyggelig å gi bort, og jeg tror det meste falt i smak. Se «spiselige julegaver» for noe av det jeg har laget.

105. Ta kontroll på temperaturen
Med unntak av varmekablene på badet, slår de andre ovnene seg av om natta, og når jeg er på jobb. Praktisk! Neste steg er å senke innetemperaturen. Jeg gleder meg ikke så veldig mye til det…

106. Dropp kapselmaskinen
Jeg er skikkelig fornøyd med å ha solgt kapselmaskinen. Det er deilig med mer plass på kjøkkenbenken, og det er mye hyggeligere å lage kaffe «fra bunnen».

107. Gi bort spiselige julegaver
Jeg er superfan av både å få og gi spiselige gaver. Her er noe av det jeg gav bort til jul:

  • Honningsennep
  • Kirsebærlikør
  • Honning
  • Syltetøy
  • Knekkebrød
  • Fløtekarameller

108. Reparer
Jeg lappet nettopp et laken med hull. Jepp, det er meg og oldemor, liksom.

109. Gi bort opplevelser
Har forbedringspotensiale her. Skal gå for flere middagsinvitasjoner, teaterbilletter og kurs i framtiden.

110. Bruk klut
Jepp.

111. Puss sko
Skokremen jeg laget er kjempebra! Har riktignok bare pusset skoene med den to ganger, men er veldig fornøyd både med hvor lett den er å smøre på, og hvor godt den fungerer. Anbefales på det varmeste!

112. Gjør innkjøp i små, uavhengige butikker
Jeg har flyttet matinnkjøpene mine fra store kjeder til små butikker, og det har i grunnen gått overraskende greit, men for andre innkjøp er det en del vaner som jeg ikke har fått endret på ennå. Men jeg kommer nok dit etterhvert!

113. Pakk inn miljøvennlig
Om ikke familien min tok helt av på den miljøvennlige gavefronten, så tok de i alle fall dette tiltaket til hjertet. Det var mye avispapir under juletreet i år, for å si det sånn. Pappa var spesielt fornøyd med innpakkingen på sin gave til mamma. Det var en gjenstand som var pakket inn i et A4-papir som var hovedgaven (gavekort på middag eller ferie eller noe). Og pakkebåndet var gjenbruk av et bånd som hadde vært på en av mine venninnegaver som jeg hadde åpnet opp tidligere på dagen.

114. Puss tenna med natron
Jeg var hos tannlegen, og hun hadde ingenting å utsette på tannpussen, så da kommer jeg til å fortsette med dette.

115. Dropp skyllemiddel
Siden jeg ikke brukte skyllemiddel i første omgang, er det ikke et stort savn.

116. Lag en «spis meg først»-boks i kjøleskapet
Boksen har ikke revolusjonert matsvinnet mitt i like stor grad som jeg skulle ønske, men den fungerer ok. Det er færre halve løk og sitroner som forsvinner bakerst i kjøleskapet nå enn tidligere.

117. Dropp neglelakk
Jeg har vel egentlig kommet fram til at det er greit å bruke opp den gamle neglelakken, så det blir nok neglelakk på tærne i sommer allikevel. Men når jeg er tom, om en 10-15 år, da er det stopp!

118. Velg sengetøy i lin
Det er pent, godt og miljøvennlig med sengetøy i lin, men jeg trenger strengt tatt ikke mer sengetøy.

119. Velg økologisk vin
Økologisk vin er godt merket på Vinomonopolet, så dette er lett! Jeg leter dog fortsatt etter en økologisk portvin.

120. Lag miljøfokuserte nyttårsforsetter
Jeg ligger litt bakpå med de 50 innleggene som skulle postes i 2016, men det er fortsatt god tid, sant?

Miljøtiltak 2015, del 4

Zero waste -en feilslått miljøstrategi?

La meg si det med én gang: Jeg er fascinert av den søppelfrie livsstilen. Tenke å leve helt uten å produsere søppel! Å ha et hjem uten stygg emballasje, kjøkkenskapene fylt av glass med rene matvarer og baderomshyller med vakre krukker. Sånn som Bea Johnson i Zero Waste Home, Lauren Singer i Trash is for Tossers og Kristine Ullaland med Grønare Kvardag her i Norge. Mange av miljøtiltakene mine går også ut på å redusere søppel; jeg gjør innkjøp i løsvekt med mine egne stoffposer, bruker ikke engangsprodukter, og skulle gjerne ha kuttet ut alt av søppel fra livet mitt. Ja, og så har jeg på Annikas oppfordring nettopp blitt medlem av Zero Waste Bloggers Network.

Men er det egentlig en effektiv klima- eller miljøstrategi? Iblant tenker jeg at Zero waste er ekstremutgaven av kildesortering: Det får folk til å føle seg bra, men har liten klimaeffekt.

At en søppelfri livsstil er en effektiv demonstrasjon, er jeg dog ikke i tvil om. Det er mye lettere å legge merke til at noen har med seg rare bokser på matbutikken, eller nekter å spise den innpakkede baguetten i kantina, enn at de har etterisolert huset sitt, selv om sistnevnte har mye større påvirkning på klima. Faktum er nemlig at søppel ikke har så voldsomt mye å si i den store (klima-)sammenhengen. I alle fall om det bare er selve søppelet som er i fokus.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Søppelfritt innkjøp. Det har dog mye større betydning hva jeg kjøper enn hva slags emballasje det kommer i.

Nordmenn kaster drøyt 400 kg søppel hver i året. Dersom forbrenning gir et klimagassutslipp på 2 kg CO2-ekvivalenter per kg søppel, blir det totale klimagassutslippet på ca. 800 kg CO2-ekvivalenter. Og det er litt, det, for all del. Men strømforbruket i en gjennomsnittsbolig tilsvarer et utslipp på 2 400 kg CO2-ekvivalenter (med 120 g CO2-ekvivalenter/kWh). Og den ene flyreisen tur-retur Thailand kommer på 4000 kg CO2-ekvivalenter. Sammenlignet med dette, er ikke redusert søppelproduksjon et effektivt klimatiltak.

Heldigvis er de fleste som forsøker å leve søppelfritt også opptatt av andre ting, som å kjøpe økologisk og kortreist mat og å velge produkter uten negativ miljøpåvirkning. Og om man skal leve virkelig søppelfritt, har dette også stor påvirkning på forbruket. Det er veldig mye som det ikke går an å få kjøpt nytt uten emballasje, og man er nesten nødt til å kjøpe brukt i stedet for nytt.

Min konklusjon er dermed som følger: Prøv gjerne å lev søppelfritt (jeg prøver jeg også), men ikke for enhver pris! Det er viktig å ikke glemme det store bildet, og å ta gode valg også ellers i livet.

Og viktigst av alt er å droppe den vinterferien til Thailand…

Zero waste -en feilslått miljøstrategi?

Miljøtiltak 2015, del 3

Vips var det februar, men jeg er ennå ikke ferdig med 2015. Her er tiltak 61 til 90.

61. Lag kjøkkenhage
Maten med kortest reisevei, er den man dyrker selv! Til tross for for at fingrene mine er langt fra grønne, forsøkte jeg meg på opptil flere kjøkkenhager i 2015. Jeg kan vel si at det var med bratt læringskurve og varierende suksess, men opplevelsen har gitt mersmak, og jeg gleder meg til neste kjøkkenhagesesong!

Men før vi kommer så langt: Her er en oppsummering av hvordan det gikk med kjøkkenhagen i 2015. Som jeg har skrevet tidligere, har jeg hatt kjøkkenhage (ti pallekarmer + noen potter) i hagen til mamma og pappa, samt to halvpallekarmer med tomatplanter på jobben. Det burde teoretisk sett vært nok til å forsyne meg med grønnsaker gjennom hele sommeren, men med dårlig jord, for lite gjødsel, suboptimale solforhold, snegleinnvasjon og ustabil vanningsfrekvens, har avlingen blitt så som så.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Kjøkkenhagen på jobb helt på tampen av sesongen (oktober?). Kortreiste cherrytomater er bra ettermiddagsnacks.

Blomkål og brokkoli: 1,5 pallekarm. Fikk spist litt, men mesteparten ble sneglespist eller lignet aldri på blomkål/brokkoli.

Chili: 3 planter. Ingen enorme avlinger, men litt chili har det blitt. I år skal jeg så tidligere (neste uke?) og gi plantene mer gjødsel.

Gresskar: 1 plante. Det ble to små gresskar. Tror planten fikk for lite gjødsel, og kanskje også for lite sol? Gresskarene var gode, da!

Grønnkål: 0,5 pallekarm. Ble spist av snegler

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Gulrøtter: 1 pallekarm (nesten). Gulrøttene ble ok. Ikke så store (for dårlig jord?), men veldig gode!

Løk: 0,5 pallekarm. Satt setteløk som skulle vokse seg store. Det gikk ikke helt etter planen, men løken lot seg spise selv om den var liten.

Pastinakk: 0,5 pallekarm. Pastinakkavlinga ble ganske bra! Glemte dog å høste den, og kom på det først etter at det var blitt frost. Flaks at pastinakk tåler litt frost.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Noe av pastinakken.

Reddiker: 0,5 pallekarm. Første avling gikk bra, men reddikene jeg sådde utover sommeren ble det ikke så mye av. Aner ikke hvorfor…

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Mislykka rødbeter.
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
De få som vokste seg litt større, ble veldig fine, da!

Rødbeter: 0,5 pallekarm. Rødbetene ble ikke noe særlig av. Trolig fordi de ble plantet i samme bed som mynten, og den tok over hele beddet.

Salat: 0,5 pallekarm. «Alle» sier at salat skal være så lett å dyrke, men jeg får det ikke til. Enten vil den ikke vokse, eller så går den i stokk. Jeg skylder på jorda…

Sukkererter: 7 planter. Ok!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Tomater: 15 planter? Mest cherrytomater. Tomatplantene gav varierende avling, men med såpass mange planter, ble det nå endel tomater iløpet av sommeren. Neste år skal jeg ha den i drivhus, så trives de forhåpentligvis litt bedre.

Poteter: 2 pallekarmer. Det gikk «så der». Litt mindre avling enn vi hadde håpet på, men jeg hadde da egne poteter i ganske mange måneder! Neste år skal potetene få mer gjødsel, og vi skal prøve en annen variant.

Urter: Korianderen gikk i stokk, men ellers greide urtene seg bra. Peppermynte tok knekken på det meste annet jeg hadde sådd i samme pallekarm.

62. Støtt ditt lokale bryggeri
Øl er tungt, og er ressurskrevende å transportere langt. For tiden kjøper jeg derfor Oslo-brygget øl på polet, og øl fra Drammen på matbutikken. Jeg har jo egentlig sluttet å handle i vanlige matbutikker, men gjør enn så lenge et unntak for øl. Det beste hadde vel vært å brygge selv. Min pappa er medlem av et samvirkebryggeri, og det har jeg også lyst til å prøve! 

63. Sykle til jobben
Jeg syklet til det ble kaldt. Nå tar jeg bussen. Når jeg står på en stappfull buss, tenker jeg iblant at det ville vært fint å prøve vintersykling, men siden det krever utstyr jeg ikke har (piggdekk, bedre sko og bedre hansker), har det blitt med tanken.

64. Dropp hårføneren
Hårfønere bruker strøm. Jeg greier meg fortsatt uten.

65. Dropp flekkfjerningsmiddel
Flekkfjerningsmiddel er unødvendig og kan skade klærne. Såpe fungerer stort sett like godt, så da bruker jeg det i stedet.

66. Velg en tannbørste i bambus
Det er ikke så lett å være miljøvennlig. Bloggen My Plastic-free Life skrev nylig et innlegg om tannbørster, hvor det kom fram at de «nedbrytbare» tannbørstene som finnes på markedet idag slett ikke er nedbrytbare! Hørt slikt! Jeg prøvde å sette en fyrstikk borti min tannbørste, som visstnok skal være av 100% bambus, og tror dere ikke at busten smeltet. Det vil si at den er laget av en form for plastikk. Skuffa! Håndtaket er fortsatt tre, men det vil si at den ikke kan puttes i komposten allikevel… Jakten på en bedre tannbørste har startet.

67. Bruk bunad
Bunaden, mitt favorittgjenbruksplagg, ble tatt fram igjen på julaften. Jeg elsker bunad!

68. Gi gjestene vann
Ok, det hender at de får øl eller vin også, men jeg har iallefall sluttet å kjøpe mineralvann. I det siste har jeg fått sansen for vann med frosne bær; fint, godt og fungerer omtrent som isbiter.

69. Ta med egen kaffekopp
Jeg var ikke superbegeistret for bambuskoppen min, så har for tiden med meg en standard turkopp, eller et lite syltetøyglass med lokk. Planen er å finne et syltetøyglass i «optimal» størrelse, og hekle (mamma, kan du lære meg?), strikke eller nålebinde et isolerende trekk. I så fall kommer det definitivt et innlegg om det her!

70. Bli birøkter
Jeg ble birøkter primært for å øke fokuset på pollinatorer, som jo er helt nødvendige for en stor del av vår matproduksjon, men birøkt har også vist seg å være en skikkelig fascinerende hobby! Nå sitter biene i vinterklase og venter på vår. Jeg håper inderlig de klarer seg!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Forsatt trekk langt uti oktober

71. Is av fryseren
Is av fryseren for å spare strøm, og for å spise opp maten som ligger glemt i nederste skuff. Er kanskje på tide å gjøre på nytt igjen nå?

72. Ta med spisesaker på jobb
Kniven og skjea ble borte i løpet av de første ukene. Greit, jeg kunne nok vasket dem opp for hånd i stedet for å sette dem i oppvaskmaskinen, men jeg trodde det var åpenbart at de ikke tilhørte kantina. Tydeligvis ikke. Askjetten har jeg fortsatt, da, og bruker flere ganger i uka.

74. Grill grønnsaker
Dårlig grillsesong.

75. Spis deg ut av kjøleskapet før ferien
Viktig tiltak mot matsvinn! Om jeg skal være bortreist mer enn et par dager, tar jeg en titt i kjøleskapet og spiser opp eller fryser ned det som ev. ikke vil holde seg. Funker utmerket!

76. Ta med spork
Sporken ble konfiskert i sikkerhetskontrollen i Naypyidaw, så nå har jeg med en vanlig skje i stedet. Det fungerer i grunnen liksågodt.

77. Farg falmede klær
Har ikke farget flere klær siden sist, men vurderer å farge om en misfarget t-skjorte. Håper bare at tråden ikke er polyester; det er ikke så fint med en svart t-skjorte med hvite sømmer.

78. Farg håret med henna
Det er selvsagt best å ikke farge håret, men henna er bedre for hår og for miljø enn annen farge. Nå for tiden kjøper jeg henna på Lush, og slipper da også emballasje.

79. Frys ned mat som vil bli dårlig før du rekker å spise den opp
En fordel med å fryse ned mat før man drar, er at når man kommer hjem til tomt kjøleskap, finnes det noe å spise i fryseren. Lapperøra jeg frøys ned i sommer, kom godt med da jeg kom hjem fra Myanmar til tomt kjøleskap.

80. Pakk lett
Jeg synes optimalisering av pakkelista mi er litt morsommere enn jeg helst vil innrømme. Enda godt jeg kan kalle det et miljøtiltak! På min siste lange reise, fem uker i Sørøst-Asia, hadde jeg kun med en trillekoffert i håndbagasjestørrelse, hvorav halve koffertvolumet ble tatt opp at faglitteratur og jobb-pc. Jeg savnet ingenting!

81. Skriv pakkeliste
Essensielt for å pakke lett og å huske alt. Jeg er flink med pakkeliste på lengre turer, men helt elendig på helgeturer, så det skal jeg jobbe med.

82. Kjøp klimakvoter
Til å (egentlig) være skeptisk til klimakvotesystemet, framsnakker jeg klimakvoter mye. Men dette tiltaket handler egentlig ikke om klimakvotesystemet, men om bistand. Bistand til klimavennlige (og folkevennlige) initiativer er bra, og burde støttes uansett. Men om man har dårlig klimasamvittighet, kan støtten gjerne være større…

83. Plukk bær
Det ble mye bær i år. Mye syltetøy, men jeg har også laget kirsebærlikør (som jeg gav bort i julegave) og har frosne bær i fryseren som jeg bruker i smoothies. Mye bedre enn kjøpebær!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Blåbær!

84. Lag syltetøy
Ja, jeg har laget syltetøy. Alt for mye syltetøy. Såpass at jeg har blitt kalt «crazy syltetøy-lady», og må begrense matinnkjøpene mine fordi halve kjøleskapet er fullt av syltetøyglass. Så om noen har lyst på syltetøy, er det bare å si ifra! Utvalget består av blåbær, bringebær, eple, rips, solbær, kirsebær og plomme.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Syltetøy! Dette var før jeg plukket ti kg plommer, og fylte opp resten av øverste hylle med plommesyltetøy.

85. Lån en hage
Det viste seg at samme  hage som vi plukket rips i, også hadde alt for mye plommer, så på sensommeren dro vi dit og plukket så mye plommer vi kunne bære!

20151009_175243
Mika plukker plommer

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

86. Spis etter sesong
Jeg spiser nok ikke utelukkende etter sesong, men har absolutt blitt flinkere. Nå i februar er det rotfrukter som gjelder! Jeg kjøpte meg forøvrig den plakaten jeg snakket om:

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Krøllete, og skjevt plassert i ramma, men fin allikevel 

 

87. Bruk handlenett
Enkelt og effektivt miljøtiltak. Handlenett er jo også mye finere, og bedre å bære.

88. Plukk sopp
Det ble ikke kjempemange soppturer, og heller ikke noe soppkurs, men litt sopp har jeg da plukket.

89. Kjøp mat på Bondens marked
Ikke så mye som jeg hadde tenkt. Jeg har heller kjøpt maten min fra Oslo Kooperativ og Mølleren Sylvia, og det er strengt tatt de samme produsentene, så det tells kanskje allikevel?

90. Skriv handleliste
Kan jeg si at jeg har forbedringspotensiale?

Miljøtiltak 2015, del 3

Miljøtiltak 2015, del 2

Er det ikke herlig at det endelig har blitt skikkelig vinter? I likhet med resten av Norges befolkning har jeg tilbrakt de siste dagene på ski. Det var skikkelig, skikkelig fint! Allikevel er noe jeg ikke greier å slutte å tenke på: nemlig at om vi forsatt vil ha dager som disse, må vi få orden på klima så fort som mulig. Det er med andre ord på tide å se videre miljøtiltakene, denne gang er det tiltak 31-60 som står for tur. For mer informasjon om de ulike tiltakene, gå inn på tiltakslista.

Snapchat-4002892050051631668

31. Del opp mat som skal kokes i mindre biter
Å dele opp maten gjør at den koker fortere, og man sparer energi. Jeg må innrømme at jeg ikke tenker på det hver gang jeg lager middag,

32. Spar miljøvennlig
Jeg vil ikke at mine hardt opptjente penger skal investeres i fossile brensler. Dette er både av prinsipp, og fordi fossile brensler nødvendigvis må bli verdiløst om ikke alt for lenge om vi skal unngå ekstreme klimaforandringer.

Jeg sparer fortsatt ikke voldsomme summer, det går mest i nedbetaling av boliglån, men de kronene jeg har i aksjemarkedet er investert miljøvennlig.

33. Fyrstikker heller enn lighter
Jeg har fortsatt en lighter som jeg prøver å få brukt opp…

34. Skrur av lyset når jeg forlater et rom
Å skru av lyset er barnehage-enøk, men jeg var tydeligvis opptatt av andre ting da jeg gikk i barnehagen, for lysene mine står stadig på. Heldigvis har jeg koblet mange opp til mitt kvasi-smarthus-system, sånn at de slår seg av automatisk, men det er fortsatt forbedringspotensiale.

35. Lager kompost av matavfallet
Dere lurer vel på hvordan det går med markkomposten? Jo, nå skal dere høre. Marken lever. Det er ikke kjempemange mark, og jeg lurer på om de nesten har gått i dvale nå som det er blitt så kaldt, men jeg satser på at det blir mer liv til våren. Sånn her ser det ut i kjellerboden min for tiden:

IMG_20160118_211706
Det er hull langs toppen av boksen også, det bare synes ikke på bildet.
IMG_20160118_212132
Mark. De var ikke spesielt fotogene, og det var dårlig lys, så bildet er ikke noe særlig. Kommer tilbake med bedre bilder til våren!

Marken har ikke bare fått matavfall; alle mine døende tomatplanter, krydderurter og mer eller mindre vellykkede vinduskarmprosjekter har havnet hos marken i løpet av høsten, derfor er det blitt ganske fullt, og mye planterester som marken ikke har greid å spise opp. Planen er derfor å la marken være i fred noen måneder, til mars-april, og så bruke kompostjorda til å potte om småplanter. Håper den er klar til da!

Inntil den tid tenker jeg å ta med meg matavfallet hjem til foreldrene mine, og legge den i varmkomposten deg. Den har det forøvrig bra! Før jul begynte den å bli full, så på julaften (!) gravde jeg ut fem bøtter med ferdig kompost og fordelte i kjøkkenhagen min. Nåvel, ferdig og ferdig, det var fortsatt litt kvister og eggeskall i den, men jeg tenker det vil brytes ned i løpet av vinteren/våren.

36. Ikke kjøp ferdigmat
Jeg har kanskje muligens kjøpt en frossenpizza en dag jeg var litt over middels fyllesjuk.  Bortsett fra den gangen har det gått overraskende bra å unngå ferdigmat. Trikset er å «glemme» at det finnes.

37. Velg riktig lyspære
LED-pærer, altså, ikke halogen. Problemet er å finnet LED-pærer som er svake nok, og til lyslenka jeg har på stua, har jeg ennå ikke funnet noe alternativ til halogen.

38. Sjampobar heller enn sjampoflaske
Jeg er litt frem og tilbake. Jeg synes ikke sjampobaren fungerer så godt over lengre tid, og må bytte litt på hva jeg bruker. For tiden er det sjampobar de fleske hårvaskene, men «vanlig» sjampo en gang i blant.

39. Kildesorterer
Ja. Og jeg tar med meg grønn og blå pose hjemmefra når jeg er på hyttetur…

40. Dyrk urter og grønnsaker i vinduskarmen
Chili- og paprikaplantene i vinduskarmen på jobb lever fortsatt. Bare se her:

20160114_12500820160114_125139

Det kommer ikke så mye frukt, men jeg er fascinert over at de fortsatt er i live. De har ikke akkurat fått så mye kjærlighet den siste tiden.

Ellers har jeg bestilt frø fra Runåbergs fröer, og tenkte å sette i gang med neste generasjon paprika, chili, tomat og agurk om noen uker.

41. Dropp storbyhelgene
Ja. Og dette er viktig! Den eksisterende holdningen om at det er greit å ta en ferie med fly hvor som helst når som helst, er veldig problematisk. Flyreiser har en ekstrem stor påvirkning på klima, og det er nødvendig at folk begynner å tenke på det. Akkurat hvordan jeg skal få folk til å tenke på det, har jeg ikke funnet ut ennå. Jeg tror ikke det er hensiktsmessig å skjelle ut folk i lunsjen når det kommer fram at de har vært på juleferie i Thailand…

Selv har jeg uansett droppet så godt som alle private flyreiser (jmf. neste tiltak), og det er egentlig greit. Man trenger ikke fly for å reise!

42. Ta tog i stedet for fly
Jeg er fortsatt veldig glad i tog. Det er både mer behagelig og mer miljøvennlig enn fly, og tar ofte ikke så mye lengre tid heller. Min neste plan for dette tiltaket, er å få firmaet jeg jobber for til å bruke mer tog.

43. Velg elektroniske billetter
Jepp. Det har ikke så voldsomt stor betydning, men alle monner drar?

44. Bruk biblioteket
Det ble ikke så mange biblioteksturer som jeg hadde tenkt. Jeg tror ikke jeg har vært der mer enn to ganger… Det er først og fremst fordi jeg kjøper bøker på Kindle.

45. Gi bort ting du ikke bruker
Jeg har masse ting jeg har planer om å gi bort, men er ikke så flink til å få det ut av boden…

46. Bruk opp
Dette er fortsatt yndlingstiltaket mitt, og kunne vært mottoet for 2015. Jeg vil jo helst ha miljøvennlige produkter, men det er ikke poeng å kjøpe inn nytt om jeg har noe i skapet som kan brukes opp. Så det driver jeg fortsatt med. Hvem skulle tro at jeg hadde så mye forbruksvarer?

47. Velg gryter og stekepanner uten belegg
Fortsatt godt fornøyd med min støpejernspanne, og har nylig satt inn grytene mine med olje.

48. Velg jord uten torv
Det var så som så med den jorda jeg kjøpte fra renovasjonsetaten. Den var for lite omdannet, og for næringsfattig. Jeg har tro på at den kommer til å fungere mye bedre i år, når jeg får blandet den med varmkompost og markkompost, samt kanskje litt hønsegjødsel og hestemøkk.

49. Velg fisk fra bærekraftige bestander
Nå som WWFs sjømatguide finnes som app, er det enda enklere å velge bærekraftig! Ikke at jeg har kjøpt fisk i det hele tatt det siste halvåret…

50. Plukk blomster
Snittblomster har enten reist med fly eller blitt dyrket fram i oppvarmede drivhus, så derfor vil jeg heller pynte med markblomster. Tiltaket er ikke så fryktelig relevant nå på vinteren. Jeg må si at jeg fortsatt har veldig lyst til å kjøpe meg en bukett friske blomster når jeg går forbi en blomsterbutikk, men har greid å motstå fristelsen hittil.

51. Spis is i kjeks
Dette er først og fremst for å unngå søppel. Strengt tatt er ikke is i kjeks perfekt det heller, siden kjeksen trolig inneholder palmeolje, men det får gå en gang i blant. Sist jeg spiste is, var det i skål. Det er egentlig et bedre alternativ.

52. Spis ugress
Ikke så relevant akkurat nå, men jeg kommer sterkere tilbake til våren!

53. Bak brød
Jeg baker stort sett mitt eget brød, så jeg kan velge gode ingredienser og unngå søppel. I det siste har jeg også kjøpt fra økologiske bakerier en gang i blant. Det er bra det også!

54. Bruk bysykkel
Veldig mye bysykling ble det ikke, og nå er sesongen slutt for lengst. Det går rykter om at det til våren kommer et bysykkelstativ rett utenfor der jeg bor. Da skal det nok bli andre boller!

55. Velg en miljøvennlig søkemotor
Jeg har brukt Ecosia siden jeg skrev innlegget, men er ikke superfornøyd. Google er og blir best, så jeg vurderer å bytte tilbake. Jeg får heller plante de trærne på egenhånd.

56. Husk lokk
Lokk sparer energi. Jeg er veldig fornøyd med å endelig ha lokk til alle grytene mine.

57. Unngå salg
Det er ikke krise å kjøpe noe på salg. Det som er problematisk er å kjøpe noe fordi det er på salg. Derfor har jeg bestemt meg for at jeg ikke skal kjøpe ting på salg, også om det er ting som jeg hadde planlagt å kjøpe. Det er viktig å redusere forbruket, og deriblant være bevisst på de innkjøpene man  gjør, og salg har en tendens til å påvirke beslutningsprosessen.

58. Kjøp fisk fra fiskebåten
Har ikke gjort dette så mange ganger, men har heller ikke kjøpt fisk fra noe annet sted, så da er det vel innafor?

59. Dropp engangsgrilllen
Det var tidenes dårligste grillsommer, så flergangsgrillen min ble ikke tatt fram så mange ganger, men jeg var veldig fornøyd med den de gangene den ble brukt. Det er ikke verdens beste grill, men betydelig bedre enn en engangsgrill, og veldig nett og hendig. Fortalte jeg om den gangen jeg grillet etter jobben, og grillen holdt i kanskje fire timer? Ja, jeg tror jeg gjorde det…

60. Heng opp klær til tørk i stedet for å bruke tørketrommel
Jeg har fortsatt ikke tørketrommel, og nå som vaskemaskinen min fungerer igjen (jippi!), blir jeg heller ikke fristet av trommelen i fellesvaskeriet. Jeg tror dog jeg bør gå til anskaffelse av et innendørs tørkestativ. Det er litt for mye snø i bakgården til at jeg kan tørke klærne mine der, og å henge dem over møbler fungerer ikke helt optimalt…

Sånn ellers har jeg blitt en ordentlig blogger siden sist. Du vet, en sånn som møter andre bloggere! Annika som har bloggen The Un-fuck up this world experiment var i Oslo forrige uke, og lurte på om jeg hadde lyst til å møte henne. Og det hadde jeg selvfølgelig.

Vi spiste frokost, pratet om utfordringer og livet generelt. Det er alltid stas å møte likesinnede. Bare se hvor god stemning det var:

 

Miljøtiltak 2015, del 2